El arte del almuerzo valenciano

Si hay una costumbre que define a la Comunidad Valenciana, es sin duda el almuerzo valenciano. Más que una simple comida entre el desayuno y la comida, se trata de todo un ritual social y gastronómico que forma parte del día a día de miles de personas. En este artículo te explicamos por qué el almuerzo valenciano es mucho más que un bocadillo, qué lo hace único y cómo lo vivimos en nuestra cafetería.

¿Qué es exactamente el almuerzo valenciano?

El almuerzo valenciano es una comida que se disfruta entre las 9:30 h y las 11:30 h aproximadamente. Es habitual entre trabajadores, estudiantes y cualquier amante de la buena comida que sepa que media mañana es el momento ideal para recargar fuerzas. A diferencia del clásico “tentempié”, el almuerzo en la Comunidad Valenciana es completo y contundente.

Normalmente incluye:

  • Un bocadillo generoso, con ingredientes sabrosos como longaniza, morcilla, carne de caballo, lomo, sobrasada, bacon o embutidos variados.
  • Picaeta o aperitivo: cacahuetes, altramuces, olivas, patatas fritas.
  • Bebida: agua, refresco, cerveza o vino.
  • Un cremaet: café con ron, canela y piel de limón, flameado y muy típico.

Tradición y cultura: el almuerzo como acto social

En la Comunidad Valenciana, almorzar es un acto social. Es ese momento en el que amigos, compañeros de trabajo o clientes habituales se reúnen para compartir, charlar y desconectar por un rato. No es raro ver terrazas llenas a media mañana, con ambiente relajado y muchas risas alrededor de una buena mesa.

Este ritual forma parte del día a día como lo puede ser la siesta en otras regiones. En muchas empresas es casi una institución: se respeta, se espera y se disfruta.

Los bocadillos más típicos del almuerzo valenciano

Aunque la variedad es infinita, algunos bocadillos se han convertido en auténticos clásicos del almuerzo valenciano. Estos son algunos de los más pedidos:

  • Almussafes: sobrasada, cebolla caramelizada y queso.
  • Chivito: lomo, bacon, lechuga, tomate, mayonesa y huevo.
  • Blanco y negro: longaniza y morcilla, a veces con habas o ajos tiernos.
  • Brascada: ternera, jamón serrano y cebolla.
  • Vegetal: lechuga, tomate, huevo, atún y mayonesa, ideal si prefieres algo más ligero.


Todos ellos preparados al momento, con pan crujiente y productos frescos.

¿Dónde disfrutar de un auténtico almuerzo?

En nuestra cafetería preparamos el almuerzo valenciano como manda la tradición: con mimo, ingredientes de calidad y un ambiente acogedor. Ya vengas solo o acompañado, siempre encontrarás una buena mesa, un trato cercano y la posibilidad de probar diferentes combinaciones de bocadillos y picaeta.

Almuerzo valenciano: una experiencia que va más allá del sabor

El almuerzo valenciano no es solo una comida: es una forma de vivir la mañana con alegría, buena compañía y sabor local. Si todavía no lo has probado o hace tiempo que no lo disfrutas como se merece, te esperamos para que redescubras este pequeño gran placer del día.

¿Te apetece un buen almuerzo valenciano?

Ven a visitarnos y vive esta tradición como un auténtico valenciano.

También te puede interesar – Cómo elegir tu infusión según tu estado de animo

Asegúrate una mesa

Haz tu reserva

En nuestra amplia terraza al lado de la plaza del Ayuntamiento de Alfafar tenemos disponibles multitud de mesas a tu entera disposición. Pero si quieres estar seguro de tener un sitio, contáctanos y te reservaremos una mesa.